A Gastronomia do Futuro vair ser Impressa em 3D no Pixel Show BSB26!
Prepare-se para uma experiência única! Competição de chefs, inovação e o sabor do futuro. Não perca a chance de ver a impressão 3D transformando a culinária ao vivo.
Venha experimentar o Futuro da Gastronomia!
Printer Chef:
A Revolução na Gastronomia
O Printer Chef é mais do que uma simples competição de culinária. É um evento inovador onde une makers, chefs e entusiastas da tecnologia, que competem para criar pratos utilizando tecnologia de impressão 3D.
Com foco em alimentação do futuro, o evento traz uma experiência única para o público, que poderá interagir, degustar e aprender sobre as novas fronteiras da gastronomia.
A força científica por trás do sabor
No Printer Chef, gastronomia e ciência se unem para explorar novas possibilidades e inovações no mundo da alimentação. A cada edição, buscamos criar experiências únicas, onde tecnologia de ponta e ingredientes impressos desafiam os limites da culinária tradicional. Aqui, cada prato é uma oportunidade de descobrir novas formas de cozinhar, nutrir e entender o futuro da alimentação.
Conheça a
experiência Printer Chef
Por que o Printer Chef é diferente de tudo o que você já viu?
Gastronomia e Tecnologia
Unimos gastronomia e tecnologia de ponta com impressoras 3D, criando experiências culinárias inovadoras e sustentáveis.
Alimentação do Futuro
Oferecemos alimentos impressos em máquina 3D, explorando novas formas de cozinhar com foco em sustentabilidade e nutrição.
Ciência no Prato
Cada prato é uma experiência científica, onde tecnologia e gastronomia se encontram para transformar sua refeição.
Participação do Público
Aqui, você não é só espectador. Interaja e aprenda com os competidores e influencie as receitas ao vivo.
Culinária Inovadora
Vivencie o futuro da alimentação com pratos futuristas que vão mudar sua forma de pensar sobre comida.
Os Maestros do Sabor e Tecnologia:
Sarah Brum
Sarah Brum é química, doutora em Agroquímica e pós-doutora em Físico-Química. Fundadora da Einstein Jr, startup da UnB voltada à popularização da ciência.
Eldo Gomes
Jornalista, apresentador e criador de conteúdo, com mais de 15 anos de experiência em comunicação, mídia digital e jornalismo multiplataforma. Fundador do portal EldoGomes.com.br, criado em 2014, um dos principais sites independentes de entretenimento, turismo e informação de Brasília.
Tonico Novaes
Fundador e CEO da Next Gen Experience, agência de eventos B2C, focada em jovens de 18 a 35 anos, com forte apelo para inclusão social e digital. Hoje a Next Gen é produtora exclusiva da Campus Party no Brasil; sócia do Pixel Show e do Printer Chef; e idealizadora do Gamix Brasil e do Gov Summit.
Angela Oliveira
Angela Oliveira é jornalista, pesquisadora e a mente por trás do Printer Chef, a primeira competição de alimentos bioimpressos do mundo.
PARCEIRO
Ana Millás
Ana Millás é Co-CEO da 3DBS, uma startup focada em tecidos 3D para medicina regenerativa e personalização de bioimpressoras. Ela é bióloga, com mestrado e doutorado pela UNICAMP e pós-doutorado na USP em colaboração com a Natura Co. Realizou estágios na The Electrospinning Company (Reino Unido) e na Cornell University (EUA). Atualmente, é cientista e empreendedora nas áreas de engenharia de tecidos, medicina regenerativa e biofabricação, desenvolvendo tecnologias para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia.
2 Dias de Imersão na Gastronomia do Futuro!
Onde a cozinha encontra o futuro, prepare-se para o Printer Chef!
Alimente sua curiosidade. Venha descobrir a gastronomia do amanhã.
11h | Sessão de Abertura
11h30 | Palestra: PANCs do Cerrado como estratégia de conservação e soberania alimentar
12h | DEGUSTAÇÃO orientada de PANCs, com estímulo à percepção sensorial, à intuição gustativa e à análise técnica dos sabores, aromas, texturas e combinações alimentares pelos participantes. (Teste prático fase 1).
12h30 | Workshop Impressão de Alimentos: combinando inovação, tecnologia e culinária com Ana Millás
14h | 1ª Bateria da competição com 3 participantes do dia, selecionando 1 finalista
17h | 2ª Bateria da competição com 3 participantes do dia, selecionando 1 finalista.
11h | Cerrado Infinito: A Gastronomia além do convencional - Alcyr
12h | Degustação orientada de PANCs, com estímulo à percepção sensorial, à intuição gustativa e à análise técnica dos sabores, aromas, texturas e combinações alimentares pelos participantes.
12h30 | Workshop Impressão de Alimentos: combinando inovação, tecnologia e culinária com Ana Millás
14h | 3ª Bateria da competição com os 3 participantes do dia, selecionando 1 finalista
16h | Disputa da final da competição com 3 finalistas dos 9 participantes, selecionados em cada uma das três baterias da competição.
18h | Encerramento
Programação Musical
Pocket Show
Taliz
- 19 de Dezembro
- 13h30 às 14h00
Show de Encerramento
Lia Almeida
- 20 de Dezembro
- 19h
O futuro da culinária começa com tecnologia sabor inovação
Descubra o Printer Chef!
Prepare-se para o Printer Chef!
DIA
20 de Março
Das 11h às 18h
DIA
21 de Março
Das 11h às 18h
Arena BRB Mané Garrincha
A culinária do futuro não é mais ficção científica,
é o Printer Chef!
Vivencie o futuro da culinária e descubra novas formas de cozinhar e criar. Impressoras 3D, alimentos inovadores e uma experiência interativa. Não perca!
QUER COMPETIR?
Você pode ser um dos protagonistas dessa revolução culinária!
Se você ama cozinhar, experimentar, criar e desafiar seus limites, o Printer Chef é o lugar perfeito para você competir! Qualquer pessoa apaixonada por cozinha é bem-vinda! Não precisa ser chef, nem ter formação. Basta ter criatividade, entusiasmo e vontade de experimentar o novo. Estamos buscando:
O grande vencedor leva para casa uma dólmã personalizada e um troféu, além do prêmio em dinheiro:
1º Lugar:
R$2.000
2º Lugar:
R$1.000
3º Lugar:
R$500
